カフェ『ふぁむ』さんでランチ
2014/08/26
ホームラボ
先日、ホームラボの営業・設計メンバーで、
岐阜市柳津にありますカフェ『ふぁむ』さんへ
ランチに行ってきました
ここの日替わりランチは、マスターのこだわりで、
３ヶ月以上同じメニューは出さない
そうです。
写真のメニューは豚肉の青じそチーズ巻き・
味噌汁・パスタ・サラダ・ご飯です。
栄養バランスが良いメニューで、ボリューム満点、
食生活が偏りがちな方にもオススメです
また、常連のお客様の好き嫌いまでしっかり把握されており、
それに合わせた盛り付けもしてくれるそうですよ
例えば、トマト嫌いなお客様にはトマト
が入ってなかったり…
と、マスターならではのおもてなしがそこに
セットメニューのドリンクも、常連さんは、
注文しなくてもいつものメニューがでてきます。
実はこの喫茶店、１０月からは、
マスターの長年の夢であった『居酒屋』に生まれ変わります
当初、居酒屋ではランチはやらない考えだったのですが、
常連さんの想いが強く、ランチは継続することになったそうです。
マスターのお客様を想う気持ち、ステキです
でも、今まで以上に忙しくなりそうですね…。
頑張って下さい
この度、喫茶店→居酒屋へのリフォームを、
ホームラボが引き受けることになりました
これから、リフォームの様子もレポートしていきますので、
乞うご期待！
